發酵罐滅菌流程

秋意濃

　　發酵罐是一種用于微生物發酵過程的設備，常用于生物技術、制藥、食品和飲料工業等領域。它的主要功能是為微生物提供一個控制良好的環境，以促進其生長和代謝，從而生產出目標產品，如酒精、抗生素、酶、氨基酸等。
　　發酵罐的滅菌流程通常包括以下幾個步驟，以確保在發酵過程中不受到污染：
　　1. 清洗
　　使用適當的清洗劑對發酵罐及其附件進行清洗，去除殘留物和污垢。
　　2. 沖洗
　　用清水沖洗，確保清洗劑完全被去除。
　　3. 干燥
　　將清洗后的發酵罐放置在干燥的環境中，或使用熱風干燥。
　　4. 蒸汽滅菌
　　裝載：將發酵罐裝載適量的蒸餾水，并連接好所有的管道和閥門。
　　加熱：通過蒸汽加熱系統將罐內溫度升高到121℃，保持1530分鐘（具體時間根據罐的容量和設計而定）。
　　排氣：在滅菌結束后，逐漸釋放壓力，以防止冷卻時出現真空。
　　5. 冷卻
　　允許自然冷卻到室溫，或者使用冷卻系統快速降低溫度。
　　6. 檢查
　　檢查是否有任何泄漏或損壞，確保密封良好。
　　7. 準備接種
　　在無菌操作環境中，準備接種所需的培養基和微生物。
　　注意事項：
　　所有與發酵罐接觸的器具和材料也應進行相應的滅菌處理。
　　確保在整個過程中的無菌操作，以防止外界污染。
　　通過以上流程，可以有效地滅菌發酵罐，確保發酵過程的順利進行。

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星期三

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